เนื้อผัดน้ำมันหอย
เนื้อสันในหั่นเป็นชิ้นบางพอดีคำ 1 ถ้วยตวง
ซอสหอยนางรม ตราเด็กสมบูรณ์ 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟาง หั่นบางๆ 7 ดอก
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1 เม็ด
ต้นหอม (หั่นยาวประมาณ 1นิ้ว) 4 ต้น
หัวหอมใหญ่หั่นเสี้ยว ¼ ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ใส่กระเทียม หัวหอมใหญ่ลงในกระทะผัดให้หอม ตามด้วยเนื้อและเห็ด ผัดพอเข้ากัน
2.ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ตราเด็กสมบูรณ์ และน้ำเปล่า ผัดจนเห็ดฟางสุก โรยด้วยต้นหอม และพริกชี้ฟ้าแดง ปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ