เนื้อผัดน้ำมันหอย


 

 

 

เนื้อสันในหั่นเป็นชิ้นบางพอดีคำ                                       1          ถ้วยตวง
ซอสหอยนางรม ตราเด็กสมบูรณ์                                 2          ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟาง หั่นบางๆ                                                            7          ดอก
กระเทียมสับ                                                                   1          ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง                                                      1          เม็ด
ต้นหอม (หั่นยาวประมาณ 1นิ้ว)                                         4          ต้น
หัวหอมใหญ่หั่นเสี้ยว                                                       ¼         ถ้วยตวง
น้ำเปล่า                                                                          3         ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช                                                                        1         ช้อนโต๊ะ

 

 

วิธีทำ
1. ใส่กระเทียม หัวหอมใหญ่ลงในกระทะผัดให้หอม ตามด้วยเนื้อและเห็ด ผัดพอเข้ากัน
2.ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ตราเด็กสมบูรณ์ และน้ำเปล่า ผัดจนเห็ดฟางสุก โรยด้วยต้นหอม และพริกชี้ฟ้าแดง ปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ