ส่วนผสม
ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราเด็กสมบูรณ์ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู ตราเด็กสมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะ
ปีกไก่บน 1 กิโลกรัม
แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช (สำหรับทอด) 1 ลิตร
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 4 กลีบ
หอมใหญ่สับ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นเกาหลี ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. คลุกเคล้าปีกไก่บนกับแป้งสาลีโดยไม่ต้องผสมน้ำ จากนั้นพักไว้ประมาณ 5 นาที และคลุกเคล้ากับแป้งสาลีอีกครั้ง
2. นำปีกไก่บนที่คลุกเคล้าแล้วไปทอดในน้ำมัน ใช้ไฟกลางประมาณ 12 นาที แล้วตักขึ้นพักไว้ประมาณ 3 นาที จึงนำไปทอดอีกครั้งด้วยไฟแรง 3 นาที จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
3. ผัดน้ำซอสโดย นำกระทะตั้งไฟจนร้อนใส่น้ำมันพืช ผัดกระเทียมและหอมใหญ่จนหอม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์, ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราเด็กสมบูรณ์, น้ำส้มสายชู ตราเด็กสมบูรณ์, พริกป่นเกาหลี น้ำพริกเผา และน้ำเปล่าผัดให้เข้ากัน จากนั้นเคี่ยวไว้ประมาณ 2 นาที จากนั้นนำปีกไก่ที่ทอดเสร็จแล้วมาคลุกเคล้าในกระทะให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่กับไชเท้าดอง หรือข้าวสวยร้อนๆ
​
เคล็ดลับ
สามารถใช้พริกป่นทั่วไป แทนพริกป่นเกาหลีได้